Uddeling i børnehaven

Uddeling i børnehaven… Pyyy, jeg endte alligevel med at få sved på panden onsdag eftermiddag, da jeg kom i tanke om at børnehaven jo havde en forventning om, at Zoey havde noget med hun kunne dele ud, da det jo lige havde været hendes fødselsdag. Thomas mente sagtens at vi bare kunne købe en vandmelon. For så kunne pædagogerne bare selv skære den ud og så var det ordnet.

Jeg elsker hans tankegang, og hvis ikke det var fordi, jeg ikke helt kunne styre min trang til at udfolde mig lidt kreativt, ja så kunne jeg sagtens ha fundet på det. Det kommer heldigvis ikke an på hvem der laver de vildeste ting, men om at ens barn bliver fejret og sunget for på deres helt specielle dag og får en god oplevelse.

Så hvis du er ligesom min mand, så er det ikke her du skal kigge med, for jeg er gået lidt kage/frugt amok aftenen inden. Det er heldigvis meget nemt og ligetil og kræver ikke de vildeste køkken skills.

Se med herunder..

uddeling-i-boernehaven

Juletræer med julelys

Opskrift til 12 personer.

  • Cupcakeforme
  • 100 g mel
  • 20 g usødet kakao
  • 140 g sukker
  • 1 ½ tsk. bagepulver
  • 40 g blødt smør
  • 1,2 dl letmælk
  • 1 æg
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 50 g hakket mørk chokolade 70%
  • 200 g. blødt smør (frosting)
  • 500 g. flormelis (frosting)
  • 1 citron (frosting)
  • 1 Vanilje stang (frosting)

Pynt

  • M&M’s
  • grøn frugtfarve
  • 50 g. Mørk chokolade

Forvarm ovnen til 170 grader.
Pisk smør, mel, sukker, kakao og bagepulver til alle ingredienser er blandet sammen.
Pisk mælk, æg og vaniljesukker sammen i en anden skål og bland de to skåles indhold sammen. Pisk til en glat konsistens opnås. Vend den hakkede chokolade i dejen.
Put papirsforme i en metalmuffinsform og fyld formene 2/3 op til kanten. Bag 20 – 25 minutter og lad cupcakes afkøle inden frostingen smøres på.

Frosting:

Pisk/rør smørret blødt og tilsæt flormelissen lidt efter lidt mens du hele tiden pisker/rører. Tilsæt samtidig kornene fra vaniljestangen. Når cremen er ved at være hvid tilsættes lidt citronsaft efter smag – altså, smag gerne til – pisk/rør igen kraftigt til cremen er hvid og luftig. Del cremen i mindre mængder og tilsæt den grønne frugtfarve.

Fyld cremen i en sprøjtepose og vælg en tylle efter eget valg. Jeg er lidt usikker på hvilken en jeg har brugt, men det vigtigste er her at forme cremen som et juletræ.

Pynt:

Smelt chokoladen over et vandbad eller brug microovn’s metoden. Når chokoladen er smeltet tager du en ske med lidt chokolade på og kører over “juletræet” og cirkler så det danner en lille spiral.

Lige så snart chokoladen er kommet på pyntes de alle med M&M’s og sættes på køl indtil de skal spises.

juletraeskage

Lækre Larver & Fe-Stave

De mega nemme, og så er de jo uden sukker.. Eller, larverne’s øjne er lavet af sukker, så medmindre jeres institution har meget streng sukkerpolitik så er den hjemme. Hvis de har, så kan du bruge en mad-tusch. Så skal du bare selv tegne nogle små øjne.

Lækre Larver & Fe-Stave

  • Grillspyd
  • Vindruer
  • Lidt smørcreme (jeg har brugt en rest fra kagerne)
  •  Sukker øjne (Mine er fra Panduro Hobby)
  • Stjerne udstikker
  • Blåbær
  • Vandmelon
  • Ananas

Det er meget simpelt, Vindruerne sættes på pinden og til sidst smøres lidt smørcreme bag på øjet og de sættes fast på den yderste vindrue. Samme princip med Fe-stavene. Hvis du har en udstikker kan den med fordel bruges her. Ellers kan det sagtens skæres ud i hånden med en lille kniv.

laekre-larverfe-stave

Og hokus.. (et par timer senere) pokus.. 😀 Så er hele molevitten klar til uddelingen i institutionen. Jeg lavede det hele aftenen før og stillede det på køl med film over indtil det skulle bruges.

For nogle år siden lavede jeg nogle andre versioner uden sukker som du kan se lige her.. Som i øvrigt lige skal opdateres kan jeg se. Det må komme på min meget lange “To do” liste. Men lidt er der hvertfald at gå i krig med.

Og mega meget glædelig 3. søndag i advent. Det er lige gået op for mig at der kun er 13 dage til juleaften..  og jeg har endnu ingen gaver købt :/ Hvordan står det til hos jer?

De aller bedste julehilsner Samanda

Leave a Reply