Opskrift: Lækre sandwich til picnic kurven

Picnic sæsonen står for døren og det gør min kærestes fødselsdag også. Vi tager hele familien med i zoologisk have til hans 36 års fødselsdag (hans yndlings sted at tilbringe en eftermiddag) hvor vi medbringer madkurve og lidt koldt at drikke til de inviterede.

Jeg har fundet 3 variationer på LÆKRE sandwich du kan medbringe på picnic turen og som der med sikkerhed er chance for at alle kan lide.

IMG_7469[1]
IMG_7471[1]

Alle opskrifterne er til 4 sandwich

 

Til parma & mozzarella Sandwich skal du bruge:

4 sandwichbrød (Jeg har brugt panni brød, som kan købes i bl.a. Føtex og Brugsen)
4-8 skiver Parma skinke
Mozzarella, en lille pakke
2 tomater, skåret i skiver
Grøn Pesto
Basilikum

 

Til ost, skinke og senneps sandwich skal du bruge:

4 sandwichbrød (Jeg har brugt panni brød, som kan købes i bl.a. Føtex og Brugsen)
4-8 skiver skinke
4-8 skiver ost
2 tomater, skåret i skiver
½ lille bundt kørvel, plukket

Sennepscreme:

4 spsk flødeost
1 tsk grov sennep
1 spsk basilikum, finthakket
salt og peber

 

Til laksesandwich med cremefraiche skal du bruge:

4 sandwichbrød (Jeg har brugt panni brød, som kan købes i bl.a. Føtex og Brugsen)
1 pakke laks
Rucola salat
Cream Cheese
Cremefraiche dressing

Alle mine sandwich er pakket ind i madpapir og for at holde det hele sammen har jeg viklet snor omkring, da det er med til at give picnic temaet det helt rigtige “udtryk”.

Man kan også sætte gaffel og kniv fast i snoren så gæsterne har mulighed for at spise den med bestikket.

Har du lyst til flere lækre opskrifter til picnicturen? Så kan du finde min opskrift på en lækker pastasalat og chokolade muffins som er lige til at putte i picnickurven når i skal på skovtur med familie og venner her

IMG_7498[1]

Leave a Reply